敛巧饭是北京市怀柔区琉璃庙镇杨树底下村流传下来的古老风俗,即在每年正月十六日,全村及周边村民共同参加的一个欢聚庆祝活动。自清代嘉庆、道光年间(1821年)建村时起,至今已有180多年历史。2008年6月,敛巧饭成功入选第二批*********非物质文化遗产名录,2010年获得北京市“非物质文化遗产展示奖”、“北京市年度非遗保护贡献奖”。
传说一:
杨树底下村,于清朝嘉庆、道光年间渐成聚落,霍、靳二姓首居。据传,村中曾有一大杨树,故名。相传清朝嘉庆、道光年间,霍、靳二姓两家逃荒来到杨树底下村,得益于山雀帮忙播种才避免饿死,因此,神雀成了当地村民的图腾、信仰。当天11点半,村内威望最高的老者梁守国登上神雀台,扬饭喂雀儿,口念吉祥之词,祈求来年丰收。随后,老人大声吆喝“开锅啦!”大家等候多时的“敛巧饭”正式开吃。一时间,不管男女老少、职位高低,大家都趁着热闹,拿着碗盆,甚至是瓢围向大锅,现场到处是“给我来一碗”的喊声。自成村以来,全村每年都有在一起吃“敛巧饭”习俗,至今已有180多年历史,流传至今,从未间断。“敛巧饭”,即在每年正月十六日前夕,村中少女至各家敛收粮食、蔬菜。
待正月十六日将其做熟,全村女人共食。期间,锅内放入针线、顶针等物,遇之者,便寓其心灵手巧。百口大锅在山脚下一字排开另,巧字,还含“雀”意。山村人将各类飞鸟,俗称“雀”(恰与巧字同音)。饭前,需扬饭喂雀,且口含吉祥之词,以示敬崇。饭后,并在冰上行百步,曰走百冰(病),寓去除百病之意。每到此日,还有戏班及花会助兴演出。全村上下其乐融融,热闹异常,旨在祁盼年景风调雨顺、五谷丰登、百姓和睦康健、福寿绵长。同时,伴有美丽动人的传说故事,颂扬了当地百姓知恩图报、怜惜弱者的传统美德。从而“敛巧饭”又称“怜雀饭”,其中蕴涵了儒学和禅学的博大文化思想。
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传说二:
相传,过去村里年景不好,村民们去种地,可仅有的几棵种子却掉到了山上的石缝中,几只山雀飞来,帮助乡亲们将种子衔了出来并放在了他们的脚下,然后就飞走了。乡亲们感动万分,对帮助他们的山雀说:感谢诸位神雀相助,来年种出粮食,即使我们不吃,也要先敬奉于你们...于是,“敛巧饭”前总会先有“扬食敬鸟”的仪式。“敛巧饭”在杨树下村已有百余年的历史,在正月十六这一天,由村里的小姑娘自发地拿着从各家各户敛来的米和菜等,从几条胡同陆陆续续汇聚到这里,支锅做饭。熬一锅粥、炖一锅菜,在熬粥的锅里放一跟针和顶针儿或是一枚硬币。做好后大家围坐一起吃,碗里如果有顶针儿就表示心灵、有针线就代表手巧、有硬币就象征财富。大家在吃饭的同时畅谈过去一年丰收的美景,设想着来年的风调雨顺、五谷丰登。农民借助此方式预兆鸟儿来年不糟蹋庄稼,有个好收成,同时用顺口溜中的“这里有吃地”之词,祈祷来年风调雨顺、五谷丰登,是一个丰收年,家家过上好日子!
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